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🥤 Klassische Kaffee-Panna Cotta

349 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Espresso, die Sahne und den Vanillezucker in einen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung, bis sie kocht.
  3. 3. Reduziere die Hitze auf niedrig.
  4. 4. Lasse die Mischung etwa 5 Minuten lang leicht köcheln.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd.
  6. 6. Weiche die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein.
  7. 7. Lasse die Kaffee-Sahne-Mischung kurz abkühlen.
  8. 8. Drücke das Wasser aus der eingeweichten Gelatine.
  9. 9. Rühre die Gelatine in der warmen Sahne, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  10. 10. Rühre den Kaffeelikör unter.
  11. 11. Befeuchte vier Cappuccino-Tassen leicht mit etwas Wasser.
  12. 12. Bestreue den Boden der Tassen mit Kakao.
  13. 13. Fülle die Creme in die vorbereiteten Tassen.
  14. 14. Stelle die Tassen für 5 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.
  15. 15. Löse die Panna Cotta zum Servieren vorsichtig mit einem Messer vom Rand der Tassen.
  16. 16. Stülpe die Panna Cotta auf Dessertteller.
  17. 17. Garniere sie mit Kaffeebohnen.
  18. 18. Serviere das Dessert.

Nährwerte pro Portion