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🥤 Duftet nach Gewürz: Dein perfekter Kardamom-Kaffee

244 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brich die grünen Kardamomkapseln auf.
  2. 2. Entferne die kleinen schwarzen Samen aus den Kapseln.
  3. 3. Gib die Kardamomsamen in einen kleinen Topf mit Henkel.
  4. 4. Füge den gemahlenen Kaffee hinzu.
  5. 5. Gib den Zucker in den Topf.
  6. 6. Reibe etwas gemahlene Muskatnuss dazu.
  7. 7. Gieße 300 Milliliter kaltes Wasser in den Topf.
  8. 8. Stelle den Topf auf den Herd und heize ihn langsam an.
  9. 9. Rühre die Mischung dabei ständig mit einem Löffel um.
  10. 10. Lasse die Flüssigkeit langsam aufkochen.
  11. 11. Vermeide starkes Rühren, damit sich nicht zu viel Schaum bildet.
  12. 12. Nimm den Topf kurz vom Herd, wenn es kocht.
  13. 13. Stelle den Topf wieder auf die Hitzequelle.
  14. 14. Bringe die Flüssigkeit erneut zum Kochen.
  15. 15. Wiederhole das Wegnehmen und Wieder-Aufstellen ein drittes Mal insgesamt.
  16. 16. Schenke den fertigen Kaffee in kleine Mokkatassen.
  17. 17. Serviere den Kaffee sofort und genieße ihn.

Nährwerte pro Portion