← Alle Rezepte

🥤 Cremiger Kaffee-Eierpunsch

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 EL Puderzucker
• 200 Milch
• 200 ml Kaffee (frisch gebrüht)
• 2 Eigelbe
• 40 ml Whisky
• 1 EL Orangenschale

Zubereitung

1. 1. Stelle einen Topf mit etwas Wasser auf den Herd und erhitze es, bis es heiß ist (ohne es zum Kochen zu bringen). Platziere eine hitzebeständige Schüssel über den Topf, sodass sie das Wasser nicht berührt.
2. 2. Gib die Eigelbe, den Puderzucker und den Rum in die Schüssel über dem heißen Wasser.
3. 3. Schlage die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie hell und cremig wird.
4. 4. Nimm die Schüssel vom Topf und stelle sie beiseite.
5. 5. Erhitze die Milch in einem kleinen Topf, bis sie heiß ist.
6. 6. Gib die heiße Milch in den heißen Kaffee und rühre um.
7. 7. Gieße die Kaffee-Milch-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Eigelb-Creme.
8. 8. Fülle den Punsch in zwei Gläser.
9. 9. Bestreue das Getränk mit Orangenzesten und serviere es sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 19 g