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🍽️ Pizza mit Käse, Spinat und roten Zwiebeln

701 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl und das Salz in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücke eine Mulde in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Löse die Hefe und den Zucker in 200 ml lauwarmem Wasser auf.
  4. 4. Gib die Hefelösung und das Olivenöl in die Mehlmulde.
  5. 5. Verrühre die Zutaten von der Mitte aus mit dem Mehl.
  6. 6. Knete den Teig kräftig, bis er geschmeidig ist.
  7. 7. Knete weiter, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
  8. 8. Lasse den Teig etwa 60 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen.
  9. 9. Warte, bis sich das Teigvolumen fast verdoppelt hat.
  10. 10. Putze den Spinat und wasche ihn.
  11. 11. Schäle die roten Zwiebeln.
  12. 12. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
  13. 13. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
  14. 14. Gib den tropfnassen Spinat in das heiße Öl.
  15. 15. Lasse den Spinat unter Rühren zusammenfallen.
  16. 16. Würze den Spinat mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Heize den Backofen auf 230°C Umluft vor.
  18. 18. Bemehle eine Arbeitsfläche.
  19. 19. Roll den Teig zu 4 Kreisen aus.
  20. 20. Verteile den Spinat auf den Teigkreisen.
  21. 21. Verteile die Zwiebelringe auf dem Spinat.
  22. 22. Würfle den Käse.
  23. 23. Streue den Käse über die Beläge.
  24. 24. Öle 2 Backbleche.
  25. 25. Lege die Pizzas auf die geölten Bleche.
  26. 26. Gare die Pizzas im vorgeheizten Ofen.
  27. 27. Backe sie 20 bis 25 Minuten.
  28. 28. Tausche nach der Hälfte der Zeit die Positionen der Bleche im Ofen.

Nährwerte pro Portion