← Alle Rezepte

🍽️ Fluffiges Käse-Omelett mit Frühlingszwiebeln

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fluffiges Käse-Omelett mit Frühlingszwiebeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  3. 3. Nimm ein paar der Frühlingszwiebelringe zur Seite, um sie später zum Garnieren zu nutzen.
  4. 4. Erhitze etwas Öl in einer kleinen Pfanne.
  5. 5. Gib die Zwiebelwürfel und die Frühlingszwiebelringe in die Pfanne.
  6. 6. Dünste das Gemüse für 3 Minuten bei mittlerer Hitze.
  7. 7. Teile die gedünstete Zwiebelmischung gleichmäßig auf zwei Pfannen auf.
  8. 8. Schlage die Eier in eine Schüssel.
  9. 9. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Reibe den Käse fein.
  11. 11. Rühre den geriebenen Käse unter die Eimischung.
  12. 12. Gib jeweils einen Teelöffel Butter in die beiden Pfannen.
  13. 13. Erhitze die Butter in den Pfannen.
  14. 14. Verteile ein Viertel der Eimasse in jede der beiden Pfannen.
  15. 15. Lasse die Omeletts für 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze stocken.
  16. 16. Klappe die Omeletts mit einem Pfannenwender in der Mitte zusammen.
  17. 17. Heize den Backofen auf 80 Grad Celsius vor (Umluft 60 Grad Celsius oder Gasstufe 1).
  18. 18. Halte die fertigen Omeletts im vorgeheizten Ofen warm.
  19. 19. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten, um zwei weitere Omeletts herzustellen.
  20. 20. Nimm die Omeletts vorsichtig aus den Pfannen und lege sie auf Teller.
  21. 21. Garniere die Omeletts mit den aufbewahrten Frühlingszwiebelringen.
  22. 22. Serviere die Omeletts sofort.

Nährwerte pro Portion