🍽️ Lachs-Cracker mit cremiger Meerrettich-Crème

Name: Lachs-Cracker mit cremiger Meerrettich-Crème
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cm frischer Meerrettich; 150 g Frischkäse; 1 TL Zitronensaft; 1 Msp. Zitronenschale; Salz; 0.5 Handvoll Schnittlauch; 8 Vollkorn-Crackers; 200 g geräucherter Lachs

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

1 cm frischer Meerrettich
150 g Frischkäse
1 TL Zitronensaft
1 Msp. Zitronenschale
Salz
0.5 Handvoll Schnittlauch
8 Vollkorn-Crackers
200 g geräucherter Lachs

Zubereitung

1. Schäle die Meerrettichwurzel.
2. Reibe die Meerrettichwurzel fein.
3. Verrühre den geriebenen Meerrettich mit der Frischkäse.
4. Gib den Zitronensaft zur Mischung.
5. Gib den Zitronenabrieb zur Mischung.
6. Würze die Creme mit Salz.
7. Wasche den Schnittlauch ab.
8. Schüttle den Schnittlauch trocken.
9. Schneide den Schnittlauch schräg in Ringe.
10. Gib etwa einen Esslöffel der Frischkäse-Creme auf jeden Cracker.
11. Zupfe oder schneide den Lachs in acht kleine Stücke.
12. Rolle die Lachsstücke dekorativ ein.
13. Setze die Lachswickel auf die Cracker.
14. Streu die Schnittlauchringe über die Häppchen.
15. Serviere die Cracker.

Nährwerte pro Portion

kcal: 285
Protein: 23 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 15 g