🍽️ Ziegenkäse-Bällchen mit Nüssen und Frischkäse-Spieße

Name: Ziegenkäse-Bällchen mit Nüssen und Frischkäse-Spieße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Ziegenfrischkäse; 2 TL gehackte Thymianblätter; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 200 g gehackte Haselnüsse; 200 g Camembert; 200 g halbfester Schnittkäse; rote Weintrauben; 2 Birnen; Saft einer Zitronen

491 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

350 g Ziegenfrischkäse
2 TL gehackte Thymianblätter
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
200 g gehackte Haselnüsse
200 g Camembert
200 g halbfester Schnittkäse
rote Weintrauben
2 Birnen
Saft einer Zitronen

Zubereitung

1. Vermische den Ziegenkäse gründlich mit Thymian, Öl, Salz und Pfeffer. Drücke kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm daraus und rolle die Hälfte davon in den gehackten Nüssen.
2. Schneide den Camembert und den restlichen Käse in kleine, essbare Würfel.
3. Schäle die Birnen, teile sie in der Mitte, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel. Beträufle sie sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Wasche die Weintrauben.
4. Stecke die Käsestücke abwechselnd mit dem Obst auf kleine Spieße und arrangeiere sie dekorativ auf einer Platte.

Nährwerte pro Portion

kcal: 491
Protein: 17 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 24 g