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🍽️ Gegrilltes Käse-Pilz-Brot

2086 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 mittlere Bauernbrote
• 300 g Halloumi (Feta-Käse aus Zypern)
• 4 große Champignons
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Frischkäse
• 2 TL Zitronensaft
• 0.5 TL Paprikapulver
• 1 TL gehacktes Thymian
• 1 TL gehackte Rosmarinnadel
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Schneide den Käse in vier gleich große Scheiben.
2. 2. Reinige die Champignonköpfe von Schmutz.
3. 3. Bestreiche das Brot, die Käsescheiben und die Champignons mit etwas Öl.
4. 4. Lege alles auf den heißen Grill und röste es an.
5. 5. Wende die Zutaten einmal, bis sie goldbraun sind.
6. 6. Verrühre die Frischkäse mit Zitronensaft, Paprikapulver, Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
7. 7. Schmecke die Frischkäsemasse abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
8. 8. Belege jede Brotscheibe mit einem gegrillten Champignonkopf.
9. 9. Gib einen Klecks der Frischkäsemasse auf jeden Champignon.
10. 10. Lege ein Stück des gegrillten Käses oben drauf.
11. 11. Mühle frischen Pfeffer über das fertige Brot.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 2086
• Protein: 78 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 345 g