🍽️ Käse-Paprika-Auflauf

Name: Käse-Paprika-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Sahnequark; 250 g Ziegenfrischkäse; 0.125 l Schlagsahne; Zitronen; 5 Blätter weiße Gelatine

358 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1000 g Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
250 g Sahnequark
250 g Ziegenfrischkäse
0.125 l Schlagsahne
Zitronen
5 Blätter weiße Gelatine

Zubereitung

1. Wasche die Paprika, schneide sie in der Mitte durch und entferne das Innere. Koche die Hälften für 8 bis 10 Minuten in Salzwasser, bis sie weich sind. Lasse sie danach gut abtropfen.
2. Bereite die Gelatine gemäß der Packungsanleitung zu. Rühre sie gut mit dem Sahnequark und der Ziegenfrischkäse-Mischung. Würze die Masse kräftig mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter.
3. Lege eine Kastenform mit Frischhaltefolie aus. Schichte abwechselnd die Paprika und die Käsemasse ein. Beende die Schichten mit Paprika. Stelle die Form über Nacht in den Kühlschrank. Stürze das Gericht am nächsten Tag, entferne die Folie, schneide es in Scheiben und serviere es mit Toastscheiben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 358
Protein: 18 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 13 g