🍽️ Cremige Makkaroni mit Gorgonzola

Name: Cremige Makkaroni mit Gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Makkaroni; Salz; 150 ml Schlagsahne; 75 g Gorgonzola; 75 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler); 3 Zweige Thymian; Pfeffer (aus der Mühle)

507 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g Makkaroni
Salz
150 ml Schlagsahne
75 g Gorgonzola
75 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
3 Zweige Thymian
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. Koche die Makkaroni in viel Wasser mit Salz sehr bissfest (noch etwas hart im Kern).
3. Erhitze die Sahne in einem Topf.
4. Bröckle den Gorgonzola-Käse in die warme Sahne.
5. Rühre den geriebenen Käse unter, bis er sich aufgelöst hat.
6. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
7. Zupfe die Thymian-Blättchen von den Stängeln und gib sie zur Sauce.
8. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
9. Gieße die Nudeln ab und lasse sie gut abtropfen.
10. Vermische die Nudeln mit der Käsesauce.
11. Fülle die Mischung in einzelne Tassen.
12. Schiebe die Tassen in den Ofen und backe sie etwa 20 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

kcal: 507
Protein: 19 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 54 g