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🍰 Quark-Kuchen mit Kirschen

2380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kirschen gründlich.
  2. 2. Entsteine die Kirschen.
  3. 3. Wenn du Kirschen aus dem Glas verwendest, lasse sie gut abtropfen.
  4. 4. Trenne die Eier. Hebe das Eigelb vom Eiweiß.
  5. 5. Verrühre das Eigelb mit der Milch.
  6. 6. Gib das Puddingpulver zur Mischung.
  7. 7. Gib den Zitronensaft dazu.
  8. 8. Gib den Vanillezucker dazu.
  9. 9. Gib den Zucker dazu.
  10. 10. Gib eine Prise Salz dazu.
  11. 11. Rühre alles mit dem Quark gut durch.
  12. 12. Pinsle die Backform mit Butter aus.
  13. 13. Streiche die Form mit Semmelbröseln aus.
  14. 14. Schlage das Eiweiß steif.
  15. 15. Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse.
  16. 16. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
  17. 17. Streiche die Oberfläche glatt.
  18. 18. Verteile die Kirschen gleichmäßig darauf.
  19. 19. Drücke die Kirschen leicht in den Teig.
  20. 20. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  21. 21. Stelle die Form in die Mitte des Ofens.
  22. 22. Backe den Kuchen für ca. 1 1/4 Stunden.
  23. 23. Mache eine Garprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
  24. 24. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  25. 25. Lasse den Kuchen etwas abkühlen.
  26. 26. Nimm den Kuchen aus der Form.
  27. 27. Lasse den Kuchen vollständig auskühlen.
  28. 28. Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
  29. 29. Schneide den Kuchen in Stücke.

Nährwerte pro Portion