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🍽️ Käse-Bruschetta mit Tomaten

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Cocktailtomaten (Je 300 g rote und gelbe)
• 5 EL Olivenöl
• 4 Zweige Rosmarin
• 0.5 Baguette
• 100 g geriebener Gouda
• Salz
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Schneide das Brot in dicke Scheiben und röst es leicht an. Wasche die Tomaten und tupfe sie trocken. Zupfe die Rosmarinblätter von den Zweigen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und wärme die Tomaten zusammen mit dem Rosmarin vorsichtig unter Rühren.
2. 2. Lege die Brotscheiben auf ein Backblech, bestreue sie mit Käse und würze sie mit Cayennepfeffer. Backe sie unter dem Grill im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Salze die warmen Tomaten und serviere sie zusammen mit den überbackenen Käsebruschettas. Beträufle alles mit der Olivenölmischung.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 29 g