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🍝 Kabeljau mit Trauben und Nudeln
662 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 600 g Kabeljaufilet
- Zitronen
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 3 EL Butter
- 250 g Trauben (gemischte, kleine, kernlos)
- 400 g Bandnudeln
- Olivenöl
Zubereitung
- 1. Teile das Kabeljaufilet in große Stücke.
- 2. Beträufle den Fisch mit Zitronensaft.
- 3. Würze den Fisch mit Salz und Pfeffer.
- 4. Wasche die Weintrauben gründlich.
- 5. Entferne die harten Stiele von den Trauben.
- 6. Halbiere die Trauben, wenn du möchtest.
- 7. Bringe reichlich Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
- 8. Koche die Bandnudeln in dem Salzwasser.
- 9. Gare die Nudeln bissfest, wie auf der Packung angegeben.
- 10. Erhitze eine beschichtete Pfanne.
- 11. Brate den Fisch in der Pfanne für etwa 5 Minuten.
- 12. Wende den Fisch einmal während des Bratens.
- 13. Lege den fertigen Fisch und die Nudeln in eine Schale.
- 14. Würze das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer.
- 15. Streu die Weintrauben über den Fisch und die Nudeln.
- 16. Beträufle alles mit etwas Olivenöl.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 662
- Protein: 40 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 80 g