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🍽️ Brathähnchen mit Weintrauben

771 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Hähnchen gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Salze und pfeffere das Innere der Hähnchen.
  4. 4. Fülle die Hohlraume der Hähnchen mit den Kräutern.
  5. 5. Verschließe die Öffnungen der Hähnchen mit Zahnstochern.
  6. 6. Erhitze Öl in einem Bräter.
  7. 7. Brate die Hähnchen in dem heißen Öl von allen Seiten goldbraun an.
  8. 8. Lösche das Fleisch mit etwas Wein ab.
  9. 9. Lege den Bräter in den Ofen und brate die Hähnchen für etwa 40 Minuten.
  10. 10. Gieße nach Bedarf weiteren Wein in den Bräter.
  11. 11. Gieße den Saft aus dem Bräter ab und zu über die Hähnchen.
  12. 12. Schmelze die Butter und den Honig in einer kleinen Schale.
  13. 13. Pinsel die Hähnchen während der letzten 15 Minuten der Garzeit ab und zu mit der Butter-Honig-Mischung ein.
  14. 14. Häute die Weintrauben.
  15. 15. Gib die Weintrauben während der letzten 10 Minuten der Garzeit in den Bräter.
  16. 16. Entferne die Zahnstocher aus den Hähnchen.
  17. 17. Schmecke die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  18. 18. Serviere die Hähnchen zusammen mit den Weintrauben und der Sauce.

Nährwerte pro Portion