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🍳 Fruchtiges Gelee aus Jostabeeren

1113 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Jostabeeren gründlich.
  2. 2. Lasse die Beeren in einem Sieb gut abtropfen.
  3. 3. Gib die Beeren in einen Topf und füge etwa 250 Milliliter Wasser hinzu (pro Kilogramm Beeren).
  4. 4. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie kurz aufgekocht hat.
  5. 5. Gieße den Saft durch ein Tuch oder Sieb ab und lass ihn abtropfen.
  6. 6. Miss genau 1 Liter des abgelaufenen Safts ab.
  7. 7. Gib 1 Kilogramm Gelierzucker in den Saft.
  8. 8. Lasse die Mischung unter Rühren 4 Minuten lang sprudelnd kochen.
  9. 9. Fülle das heiße Gelee sofort in saubere Gläser.

Nährwerte pro Portion