← Alle Rezepte

🍳 Himbeer-Gelee mit Vanille

110 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Himbeer-Gelee mit Vanille Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Johannisbeeren gründlich.
  2. 2. Streiche die Beeren mit einer Gabel von den Stielen.
  3. 3. Gib die Beeren, den Zucker und das Wasser in einen Topf.
  4. 4. Rühre die Mischung, bis sie aufgekocht ist.
  5. 5. Lege ein Tuch über ein Sieb.
  6. 6. Schütte die gekochten Früchte samt Saft in das Sieb.
  7. 7. Lasse den Saft langsam in einen daruntergestellten Topf abtropfen.
  8. 8. Drücke die Früchte nicht zu stark aus, um das Gelee klar zu halten.
  9. 9. Schneide die Vanilleschote längs zweimal auf.
  10. 10. Schneide die Schote in etwa vier Zentimeter lange Streifen.
  11. 11. Messe den abgelaufenen Johannisbeersaft ab.
  12. 12. Gib den Saft, die gleiche Menge Gelierzucker und die Vanillestreifen in einen Topf.
  13. 13. Bringe die Mischung zum Kochen.
  14. 14. Lasse das Gelee drei Minuten sprudelnd kochen.
  15. 15. Fülle das heiße Gelee in vorbereitete Gläser.
  16. 16. Verschließe die Gläser fest.

Nährwerte pro Portion