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🍽️ Johannisbeer-Dressing

139 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 EL Johannisbeergelee
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 3 EL Weißweinessig
• 5 EL Keimöl

Zubereitung

1. 1. Verrühre das Johannisbeer-Gelee mit dem Senf, Salz, Pfeffer und Essig zu einer glatten Mischung. Rühre nun das Öl unter, bis es vollständig eingearbeitet ist. Probiere das Dressing abschließend aus und würze es bei Bedarf nach.
2. 2. Serviere das Dressing nach Wunsch garniert mit feinen Streifen von Orangenschale und mit Zucker bestäubten Johannisbeeren. Es passt hervorragend zu Radicchio, Endivie oder roher Rübe und ähnlichen Zutaten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 139
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 6 g