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🍰 Fruchtige Erdbeer-Joghurt-Creme

239 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele und Blätter von allen Beeren.
  3. 3. Nimm vier ganze Beeren zur Dekoration und lege sie beiseite.
  4. 4. Püriere sechs Erdbeeren zu einem feinen Brei.
  5. 5. Drücke das Erdbeer-Püree durch ein feines Sieb, um ein glattes Mark zu erhalten.
  6. 6. Schneide die restlichen Erdbeeren in kleine Würfel oder dünne Scheiben.
  7. 7. Gib den Joghurt in eine große Schüssel.
  8. 8. Füge die Crème fraîche, den Puderzucker, den Zitronensaft und die Vanille hinzu.
  9. 9. Rühre die Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen cremig glatt.
  10. 10. Nimm einen kleinen Teil des Erdbeermarks zur Seite und stelle es beiseite.
  11. 11. Hebe die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig in die Joghurtcreme ein.
  12. 12. Fülle die Joghurt-Erdbeer-Mischung in kleine Gläser oder Schalen.
  13. 13. Beträufle das Dessert mit dem übrig gebliebenen Erdbeermark.
  14. 14. Dekoriere jeden Becher mit den vier aufbewahrten ganzen Erdbeeren.

Nährwerte pro Portion