🍽️ Joghurt mit karamellisierten Apfelscheiben

Name: Joghurt mit karamellisierten Apfelscheiben
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 30 g gehackte Haselnusskerne (2 EL); 1 TL Kokosöl; 2 TL Zimtpulver; 300 g griechischer Joghurt

390 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Äpfel
1 EL Zitronensaft
30 g gehackte Haselnusskerne (2 EL)
1 TL Kokosöl
2 TL Zimtpulver
300 g griechischer Joghurt

Zubereitung

1. Wasche die Äpfel unter fließendem Wasser ab.
2. Schneide die Äpfel in vier Hälften.
3. Entferne das Kerngehäuse aus den Apfelstücken.
4. Schneide die Apfelstücke in dünne Scheiben.
5. Beträufle die Apfelscheiben mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
6. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
7. Röste die Haselnüsse in der trockenen Pfanne goldbraun.
8. Nimm die gerösteten Haselnüsse aus der Pfanne.
9. Lege die Haselnüsse zur Seite.
10. Schmelze das Kokosöl in derselben Pfanne.
11. Brate die Apfelscheiben in dem Öl auf mittlerer Hitze weich.
12. Rühre die Äpfel während des Bratens immer wieder um.
13. Bestäube die fertigen Äpfel mit Zimt.
14. Fülle den Joghurt in zwei kleine Schalen.
15. Lege die warmen Apfelscheiben auf den Joghurt.
16. Streu die gerösteten Haselnüsse über das Gericht.

Nährwerte pro Portion

kcal: 390
Protein: 8 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 28 g