🍽️ Joghurt-Hähnchen

Name: Joghurt-Hähnchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hühnerteile; 2 Tomaten; 1 grüne Paprikaschote; 2 Pimentkörner; 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 10 g Garam Masala; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Korianderpulver; 1 TL gemahlener Kurkuma; 1 TL Salz; 250 g Joghurt; 30 g Butter; 4 EL Öl

421 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Hühnerteile
2 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
2 Pimentkörner
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
10 g Garam Masala
1 TL Ingwerpulver
1 TL Korianderpulver
1 TL gemahlener Kurkuma
1 TL Salz
250 g Joghurt
30 g Butter
4 EL Öl

Zubereitung

1. Wasche das Hühnchen unter fließendem Wasser und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
2. Vermische die Hähnchenstücke in einer Schüssel mit 200 Gramm Joghurt.
3. Lasse das Hühnchen für 2 Stunden im Joghurt marinieren.
4. Nimm das Hühnchen aus der Marinade und lasse es gut abtropfen.
5. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
6. Brate die Hühnerstücke rundum kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.
7. Nimm die Hühnerstücke aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
8. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
9. Hacke die Pimentkörner (Gewürznelken) fein.
10. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
11. Wasche die Paprikaschote, halbiere sie, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stücke.
12. Wasche die Tomaten, übergieße sie kurz mit kochendem Wasser, schäle sie und schneide sie in kleine Stücke.
13. Erhitze Butter in einer sauberen Pfanne.
14. Dünste den Knoblauch, die Pimentkörner, die Zwiebel, die Paprika und die Tomaten bei geringer Hitze.

Nährwerte pro Portion

kcal: 421
Protein: 24 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 7 g