← Alle Rezepte

🍽️ Erdbeer-Joghurt-Eis mit frischem Basilikum

1 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Erdbeer-Joghurt-Eis mit frischem Basilikum Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele und Schneide die Beeren in kleine Stücke.
  3. 3. Gib die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in den Mixer.
  4. 4. Püriere die Mischung zu einem feinen Brei.
  5. 5. Rühre den Joghurt unter die Erdbeer-Mischung.
  6. 6. Schlage die Eiweiße steif auf.
  7. 7. Hebe die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Joghurtmasse.
  8. 8. Gib die Masse in die Eismaschine.
  9. 9. Lass das Eis nach der Anleitung des Herstellers gefrieren.
  10. 10. Wasche das Basilikum währenddessen.
  11. 11. Schüttle das Basilikum trocken.
  12. 12. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  13. 13. Schneide die Basilikumblätter klein.
  14. 14. Warte, bis das Eis die Konsistenz von Softeis hat.
  15. 15. Gib die geschnittenen Basilikumblätter in die Eismaschine.
  16. 16. Lass das Eis noch etwa 5 Minuten weiter gefrieren.
  17. 17. Gib das Eis in kleine Schälchen.
  18. 18. Garniere das Eis mit frischen Basilikumblättchen.

Nährwerte pro Portion