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🍰 Joghurt-Beeren-Torte

2289 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Schokolade grob.
  2. 2. Schmelze die Schokolade über einem heißen Wasserbad.
  3. 3. Röste den Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett.
  4. 4. Gib den gerösteten Buchweizen zur geschmolzenen Schokolade.
  5. 5. Rühre die Mischung gut um.
  6. 6. Fülle die Masse in die Springform.
  7. 7. Drücke die Masse fest an.
  8. 8. Stelle die Form in den Kühlschrank.
  9. 9. Wähle die Beeren aus.
  10. 10. Wasche die Beeren.
  11. 11. Tropfe die Beeren gut ab.
  12. 12. Hebe die Hälfte der Beeren für die Dekoration bei Seite.
  13. 13. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  14. 14. Erwärme den Dicksaft leicht.
  15. 15. Drücke die Gelatine aus.
  16. 16. Löse die Gelatine im Dicksaft auf.
  17. 17. Rühre den Joghurt mit dem Quark und dem Vanillemark glatt.
  18. 18. Nimm 4-5 Esslöffel der Joghurtmischung.
  19. 19. Rühre diese Menge unter die gelöste Gelatine.
  20. 20. Rühre die Gelatinemischung unter die restliche Joghurtcreme.
  21. 21. Schlage die Sahne steif.
  22. 22. Hebe die Hälfte der Beeren unter die Sahne.
  23. 23. Fülle die Creme auf den Boden.
  24. 24. Streiche die Creme glatt.
  25. 25. Stelle die Torte mindestens 4 Stunden kalt.
  26. 26. Stelle die Torte auf eine Tortenplatte.
  27. 27. Dekoriere die Torte mit den restlichen Beeren.
  28. 28. Serviere die Torte.

Nährwerte pro Portion