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🍽️ Gegrillte Ciabatta mit Ziegenfrischkäse, Rucola und Paprika

334 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion und heize ihn vor.
  2. 2. Schneide das Ciabatta-Brot waagrecht in der Mitte durch.
  3. 3. Teile die beiden Hälften in handliche Stücke.
  4. 4. Bestreiche die Schnittflächen der Brotscheiben gleichmäßig mit der Frischkäse-Masse.
  5. 5. Wasche den Rucola (Rauke) unter fließendem Wasser ab.
  6. 6. Entferne grobe Stiele oder welkes Grün vom Rucola.
  7. 7. Verteile den vorbereiteten Rucola auf den mit Käse bestrichenen Brotscheiben.
  8. 8. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  9. 9. Schneide die Paprikaschoten der Länge nach in der Mitte durch.
  10. 10. Entferne das Innere der Paprika, einschließlich Kerne und Stränge.
  11. 11. Schneide die Paprikahälften in schmale Streifen.
  12. 12. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  13. 13. Lege die Paprikastreifen mit der Hautseite nach oben auf das Blech.
  14. 14. Bestreiche die Paprika gleichmäßig mit dem Öl.
  15. 15. Lege das Blech unter den Grill.
  16. 16. Grille die Paprika für etwa 5 Minuten.
  17. 17. Nimm das Blech heraus, sobald die Paprikahaut anfängt, Blasen zu werfen.
  18. 18. Verteile die gegrillten Paprikastreifen auf den Ciabatta-Scheiben.
  19. 19. Würze die Brötchen abschließend mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Reiche die Ciabatta sofort warm.

Nährwerte pro Portion