← Alle Rezepte

🍽️ Frischer italienischer Bohnen-Tomaten-Salat

171 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Frischer italienischer Bohnen-Tomaten-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauen Sie die Bohnen auf.
  2. 2. Bringen Sie Salzwasser zum Kochen.
  3. 3. Geben Sie die Bohnen in das kochende Wasser.
  4. 4. Blanchieren Sie die Bohnen kurz (garen sie sie kurz in kochendem Wasser).
  5. 5. Schrecken Sie die Bohnen in eiskaltem Wasser ab.
  6. 6. Lassen Sie die Bohnen gut abtropfen.
  7. 7. Waschen Sie die Tomaten.
  8. 8. Entfernen Sie den Strunk von den Tomaten.
  9. 9. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
  10. 10. Hacken Sie die Anchovis klein.
  11. 11. Hacken Sie die Kapern klein.
  12. 12. Hacken Sie die Champignons klein.
  13. 13. Schälen Sie die Zwiebel.
  14. 14. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel.
  15. 15. Vermengen Sie die Zwiebelwürfel mit der Anchovi-Mischung.
  16. 16. Waschen Sie das Basilikum.
  17. 17. Schütteln Sie das Basilikum trocken.
  18. 18. Vermengen Sie alle Zutaten locker miteinander.
  19. 19. Richten Sie den Salat auf Tellern an.
  20. 20. Würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Pressen Sie die Zitrone aus.
  22. 22. Vermischen Sie den Zitronensaft mit dem Öl.
  23. 23. Träufeln Sie die Dressing über die Salate.

Nährwerte pro Portion