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🍽️ Italienische Burger mit Rinderhack, Tomate und Mozzarella

608 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Tomaten und entferne die harten Stielansätze.
  3. 3. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  4. 4. Lasse den Mozzarella abtropfen.
  5. 5. Schneide den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben.
  6. 6. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  7. 7. Hacke die Basilikumblätter grob.
  8. 8. Lege die Toastbrotscheiben auf den Ofenrost.
  9. 9. Röste die Brotscheiben im heißen Ofen kurz knusprig an.
  10. 10. Würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Forme aus dem Fleisch 8 flache Burger-Patties.
  12. 12. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  13. 13. Brate die Patties in dem heißen Öl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten.
  14. 14. Lege kurz vor Ende der Bratzeit eine Mozzarellascheibe auf jedes Patty.
  15. 15. Bestreiche vier Brotscheiben mit Pesto.
  16. 16. Lege die Burger-Patties auf die bestrichenen Brotscheiben.
  17. 17. Lege die Tomatenscheiben auf die Patties.
  18. 18. Würze die Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer.
  19. 19. Streu das gehackte Basilikum über die Burger.
  20. 20. Decke die Burger mit den restlichen Brotscheiben ab.

Nährwerte pro Portion