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🍽️ Frischer Ingwer-Quark-Dip

87 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Quark (20 % Fett)
• 1 Stück Ingwer (4 cm)
• 1 EL Wasser
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 4 Ringelblumenblüten (am besten in Bio-Qualität)

Zubereitung

1. 1. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein. Vermische den Quark mit dem Wasser, dem geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer.
2. 2. Zupfe die Blütenblätter von drei Blüten ab und hebe sie vorsichtig unter die Quark-Mischung.
3. 3. Serviere den Dip garniert mit den restlichen Blüten. Ein kräftiges Vollkornbrot passt hervorragend dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 87
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 3 g