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🍽️ Schnelle Ingwer-Birnen-Marmelade

592 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 cm Ingwer
• 500 g reife Birnen
• 40 ml Birnenschnaps
• 0.5 TL Zimt
• 1 Msp. Nelkenpulver
• 500 g Gelierzucker (1:1)

Zubereitung

1. 1. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein.
2. 2. Schäle die Birnen und entferne das Kerngehäuse.
3. 3. Schneide das Birnenfleisch in sehr kleine Würfel.
4. 4. Gib die Birnenwürfel, den geriebenen Ingwer, den Schnaps und die Gewürze in einen Topf.
5. 5. Rühre den Gelierzucker unter und bringe die Mischung zum Kochen.
6. 6. Lasse die Marmelade 4 Minuten sprudelnd köcheln.
7. 7. Fülle die heiße Marmelade in saubere Gläser.
8. 8. Lasse die Gläser vollständig auskühlen.
9. 9. Serviere die Marmelade nach Belieben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 592
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 141 g