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🍽️ Hausgemachte Tomaten in Öl

581 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Gläser und Deckel mit heißem Wasser ab, um sie sauber zu machen.
  2. 2. Wasche das Basilikum unter fließendem Wasser und schüttle es trocken.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Stiche die Tomatenhaut an mehreren Stellen mit einem Holzspieß an, damit sie beim Erhitzen nicht platzt.
  5. 5. Lege die Tomaten und die Basilikumzweige abwechselnd in die Gläser.
  6. 6. Gib nach Belieben andere Kräuter wie Lorbeer, Rosmarin oder Thymian hinzu.
  7. 7. Streue das Salz und die Pfefferkörner über die Tomaten.
  8. 8. Fülle das Öl ein, bis die Tomaten komplett bedeckt sind.
  9. 9. Verschließe die Gläser fest.
  10. 10. Bewahre die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort auf.

Nährwerte pro Portion