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🍽️ Haltbarer Schafskäse im Gewürzöl

294 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Schafskäse
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Lorbeerblätter
• 4 Thymianzweige
• 1 Petersilienzweig
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 50 ml Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Schneide den Schafskäse in kleine Würfel.
2. 2. Gib die Käsewürfel in ein sauberes Einmachglas.
3. 3. Schäle die Schalotte und den Knoblauch.
4. 4. Schneide die Schalotte in dünne Scheiben.
5. 5. Hacke den Knoblauch fein oder schneide ihn in dünne Scheiben.
6. 6. Gib die Schalotten- und Knoblauchstücke zum Käse in das Glas.
7. 7. Wasche die frischen Kräuterzweige unter fließendem Wasser.
8. 8. Schüttle die Kräuter trocken, damit kein Wasser mehr klebt.
9. 9. Zupfe die Blätter von den Stielen und mache sie etwas kleiner.
10. 10. Gib die Kräuter ebenfalls in das Einmachglas.
11. 11. Würze den Inhalt des Glases mit schwarzem Pfeffer.
12. 12. Gieße Olivenöl über alles, bis der Käse vollständig bedeckt ist.
13. 13. Verschließe das Glas fest mit einem Deckel.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 294
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 1 g