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🍽️ Knoblauch, der in Honig reift

49 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Knoblauchknolle
• 500 ml dunkler Honig (z. B. Waldhonig)

Zubereitung

1. 1. Teile die Knoblauchköpfe in einzelne Zehen und schäle sie. Entferne dabei unbedingt braune Stellen und Keime.
2. 2. Lege die Zehen auf einen Teller und beträufle sie rundherum mit Honig, sodass sie gut bedeckt sind. Verteile sie dann auf zwei saubere, sterile Gläser und fülle die restliche Honigmenge darüber.
3. 3. Rühre den eingelegten Knoblauch mit einem sauberen Löffel um und verschließe die Gläser. Lass sie für mindestens vier Wochen bei Raumtemperatur gären, aber nicht in direktem Sonnenlicht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 49
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 11 g