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🍽️ Knusprige Husarenkrapfen mit Gelee-Füllung

32 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g weiche Butter
• 75 g Rohrzucker
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Wasser
• 200 g Weizen-Vollkornmehl
• Butter (für die Backbleche)
• 50 g Johannisbeergelee

Zubereitung

1. 1. Gib Butter, Zucker, Essig und Wasser in eine Rührschüssel.
2. 2. Schlage die Mischung mit einem elektrischen Handmixer cremig auf.
3. 3. Rühre das Mehl unter die Creme, bis ein glatter Teig entsteht.
4. 4. Forme aus dem Teig kleine Kugeln.
5. 5. Buttere zwei Backbleiche gut ein.
6. 6. Lege die Teigkugeln auf die vorbereiteten Bleche.
7. 7. Tauche den Stiel eines Kochlöffels in kaltes Wasser.
8. 8. Drücke mit dem nassen Stiel kleine Mulden in jede Teigkugel.
9. 9. Fülle die Mulden mit erwärmtem Gelee.
10. 10. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
11. 11. Backe die Krapfen für etwa 10 Minuten in der Mitte des Ofens.
12. 12. Nimm sie heraus, sobald sie leicht gebräunt sind.
13. 13. Lass die Krapfen heiß aus dem Ofen abkühlen.
14. 14. Bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 32
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 4 g