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🍽️ Knuspriges Hähnchen-Gratin mit Schmelzkäse

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1000 g Hähnchenkeulen (4 Hähnchenkeulen)
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 800 g stückige Tomaten (Dose)
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 125 g Mozzarella (9% Fett; 1 Kugel)
• 10 Blätter Salbei
• 40 g Parmaschinken (4 Scheibe)

Zubereitung

1. 1. Spül die Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
2. 2. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
3. 3. Brate die Hähnchenkeulen bei starker Hitze für drei bis vier Minuten scharf an.
4. 4. Nimm die Hähnchenkeulen aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
5. 5. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe und hacke beide fein.
6. 6. Erhitze das restliche Öl in derselben Pfanne.
7. 7. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze für zwei bis drei Minuten an.
8. 8. Gib die Tomaten dazu.
9. 9. Lasse die Sauce zugedeckt bei kleiner Hitze für zehn Minuten köcheln.
10. 10. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
11. 11. Wasche die Salbeiblätter und schüttle sie trocken.
12. 12. Würze die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskatnuss.
13. 13. Gib die gewürzte Sauce in eine Auflaufform.
14. 14. Verteile die Hähnchenkeulen auf der Sauce.
15. 15. Belege jedes Stück mit einer Scheibe Schinken.
16. 16. Lege zwei bis drei Salbeiblätter auf jedes Stück.
17. 17. Decke jedes Stück mit einer Scheibe Mozzarella ab.
18. 18. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
19. 19. Backe das Gratin für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 10 g