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🍽️ Knuspriges Hähnchen mit Gemüse im Bratschlauch

378 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in ca. 3 cm große Würfel.
  4. 4. Bringe Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  5. 5. Koche die Kartoffelwürfel für 6 Minuten.
  6. 6. Wasche die Petersilie und den Rosmarin.
  7. 7. Schüttle das Gemüse trocken.
  8. 8. Zupfe die Petersilienblätter und Rosmarinnadeln von den Stängeln.
  9. 9. Hacke die Kräuter fein.
  10. 10. Lege die gehackten Kräuter auf einen Teller.
  11. 11. Spüle die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser ab.
  12. 12. Tupfe das Hähnchenfleisch mit einem Küchentuch trocken.
  13. 13. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Wende das Fleisch in den gehackten Kräutern.
  15. 15. Drücke die Kräuter fest auf das Fleisch.
  16. 16. Gieße die gekochten Kartoffeln ab.
  17. 17. Lasse die Artischockenherzen abtropfen.
  18. 18. Halbiere die Artischockenherzen.
  19. 19. Wasche die Tomaten.
  20. 20. Halbiere die Tomaten.
  21. 21. Entferne die Stielansätze keilförmig.
  22. 22. Entkerne die Tomatenhälften.
  23. 23. Gib die Artischocken in eine Schüssel.
  24. 24. Gib die Tomatenhälften in die Schüssel.
  25. 25. Gib die Kartoffeln in die Schüssel.
  26. 26. Gib Olivenöl hinzu.
  27. 27. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  28. 28. Vermische alles gut.
  29. 29. Verschließe den Bratschlauch an einer Seite gemäß Packungsanleitung.
  30. 30. Gib das Gemüse in den Bratschlauch.
  31. 31. Lege die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse.
  32. 32. Gieße den Weißwein in den Beutel.
  33. 33. Verschließe den Bratschlauch vollständig.
  34. 34. Lege den Beutel auf ein kaltes Backblech.
  35. 35. Mache einen kleinen Schnitt in die Oberseite des Beutels.
  36. 36. Heize den Ofen auf 180 °C vor (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2-3).
  37. 37. Gare das Hähnchen für 25 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion