🍳 Hüttenkäse mit Walnuss-Brombeer-Kompott

Name: Hüttenkäse mit Walnuss-Brombeer-Kompott
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Walnüsse; 1 Stiel Salbei; 2 EL Honig (aus der Region); 125 g Brombeeren (aus der Region); 4 EL heimischer Apfelsaft; 400 g Hüttenkäse (10 % Fett i. Tr.)

594 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

4 EL Walnüsse
1 Stiel Salbei
2 EL Honig (aus der Region)
125 g Brombeeren (aus der Region)
4 EL heimischer Apfelsaft
400 g Hüttenkäse (10 % Fett i. Tr.)

Zubereitung

1. Hacke die Walnüsse grob.
2. Erhitze eine Pfanne auf mittlere Stufe.
3. Röste die Walnüsse 3 bis 4 Minuten ohne zusätzliches Fett in der Pfanne.
4. Wasche die Salbeiblätter unter fließendem Wasser.
5. Schüttle die Blätter trocken.
6. Zupfe die Blätter von den Stielen.
7. Gib den Honig, 100 Gramm Brombeeren, den Apfelsaft und die Salbeiblätter zur Pfanne.
8. Lasse die Mischung 2 bis 3 Minuten köcheln.
9. Lasse das Kompott kurz abkühlen.
10. Verteile den Hüttenkäse auf zwei kleinen Schälchen.
11. Gib das Walnuss-Brombeer-Kompott über den Käse.
12. Dekoriere mit den restlichen frischen Brombeeren.
13. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 594
Protein: 33 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 30 g