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🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit Honig-Curry-Glasur

272 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die Haut von den Hähnchenschenkeln.
  2. 2. Wasche die Fleischstücke unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe die Hähnchenschenkel mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  4. 4. Verrühre Currypulver, Zitronensaft, Honig, geriebenen Ingwer, Sojasauce und Majoran in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Marinade.
  5. 5. Pinsel die Hähnchenschenkel rundherum großzügig mit der Marinade ein.
  6. 6. Wickle die eingepinselten Schenkel fest in Alufolie ein.
  7. 7. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  8. 8. Lege die Folienpäckchen auf ein Backblech und schiebe sie in den Ofen.
  9. 9. Backe die Hähnchenschenkel für 25 bis 30 Minuten.
  10. 10. Nimm das Backblech heraus und öffne die Alufolie vorsichtig.
  11. 11. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion und bräune die Schenkel kurz an.
  13. 13. Schneide eine Zitrone in dünne Spalten oder Scheiben.
  14. 14. Serviere die heißen Hähnchenschenkel auf Tellern.
  15. 15. Garniere das Gericht mit den Zitronenschnitten.
  16. 16. Bereite nach Belieben einen frischen Radieschensalat zu.
  17. 17. Dünste Lauch (Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln) in einem Topf mit wenig Wasser oder Brühe, bis er weich ist.
  18. 18. Reiche den Radieschensalat und den gedünsteten Lauch als Beilage zum Hähnchen.

Nährwerte pro Portion