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🍽️ Hähnchenbrust mit Kräuter-Joghurt-Dip

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Stelle die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Spüle die Hähnchenbrüste unter kaltem Wasser ab. Tupfe sie mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide an der Seite jeder Brust eine seitliche Tasche ein, ohne die Unterseite durchzuschneiden.
  4. 4. Schneide den Käse in dünne Scheiben. Fülle die Käsescheiben in die ausgeschnittenen Taschen.
  5. 5. Sichere die Öffnungen mit Zahnstochern, damit der Käse nicht herausrutscht.
  6. 6. Würze die Hähnchenbrüste rundherum mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
  7. 7. Lege die Brüste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufle sie leicht mit Öl.
  8. 8. Backe die Hähnchenbrüste im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. 9. Verrühre währenddessen den Joghurt mit 1 bis 2 Esslöffeln Zitronensaft und den fein gehackten Kräutern.
  10. 10. Schmecke die Joghurt-Sauce mit Salz ab und stelle sie beiseite.
  11. 11. Nimm die Hähnchenbrüste aus dem Ofen und lasse sie kurz ruhen.
  12. 12. Entferne vorsichtig die Zahnstocher aus den Brusten.
  13. 13. Schneide die Hähnchenbrüste in gleichmäßige Scheiben.
  14. 14. Richte die Hähnchenscheiben auf Tellern an und gib die Kräuter-Joghurt-Sauce dazu.
  15. 15. Garniere das Gericht nach Belieben mit frischen Thymianblüten.

Nährwerte pro Portion