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🍽️ Hähnchenspieße mit Reis

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe und die Ingwerknolle.
  5. 5. Hacke den Knoblauch und den Ingwer sehr fein.
  6. 6. Reibe die Schale der Zitrone ab.
  7. 7. Vermische den Joghurt mit dem gehackten Knoblauch, dem Ingwer und der Zitronenschale.
  8. 8. Würze die Joghurtmischung mit Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer.
  9. 9. Gib die Hähnchenwürfel in die Marinade.
  10. 10. Vermenge das Fleisch gut mit der Marinade.
  11. 11. Decke die Schüssel ab.
  12. 12. Lasse das Fleisch für etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  13. 13. Spüle den Reis unter kaltem Wasser ab.
  14. 14. Gib den Reis in einen Topf.
  15. 15. Gieße doppelt so viel Wasser über den Reis.
  16. 16. Gib einen Teelöffel Salz in das Wasser.
  17. 17. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  18. 18. Lasse den Reis bei niedriger Hitze für etwa 20 Minuten köcheln.
  19. 19. Schalte den Ofen auf die Grillfunktion ein.
  20. 20. Nimm die Hähnchenwürfel aus der Marinade.
  21. 21. Stecke die Fleischwürfel auf 8 bis 12 Holzspieße.
  22. 22. Lege die Spieße auf ein Backblech.
  23. 23. Salze die Spieße leicht nach.
  24. 24. Lege das Blech unter den Grill.
  25. 25. Gare die Spieße für etwa 8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  26. 26. Wende die Spieße während des Grillens ab und zu.
  27. 27. Bürste die Spieße zwischendurch mit der restlichen Marinade ein.
  28. 28. Gib den Reis auf die Teller.
  29. 29. Lege die Hähnchenspieße auf den Reis.
  30. 30. Streiche frisches Basilikum über das Gericht.
  31. 31. Serviere das Essen warm.

Nährwerte pro Portion