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🍽️ Spanische Hähnchenschenkel-Pfanne

749 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenoberschenkel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  4. 4. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
  5. 5. Wasche die Paprikaschoten ab.
  6. 6. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch.
  7. 7. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus den Paprikaschoten.
  8. 8. Schneide die entkernten Paprikaschoten in schmale Streifen.
  9. 9. Würze die Hähnchenoberschenkel kräftig mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  11. 11. Brate die Hähnchenoberschenkel rundherum in dem heißen Öl an.
  12. 12. Nimm die angebratenen Hähnchenteile aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  13. 13. Brate den Speck in demselben Bratfett etwa eine Minute lang.
  14. 14. Gib die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch zum Speck.
  15. 15. Brate das Gemüse zusammen für ein bis zwei Minuten an.
  16. 16. Gib die Paprikastreifen hinzu und lasse sie kurz mitdünsten.
  17. 17. Rühre die Tomaten unter das Gemüse.
  18. 18. Würze die Gemüsebasis erneut mit Salz und Pfeffer.
  19. 19. Lege die Hähnchenoberschenkel wieder auf das Gemüse in der Pfanne.
  20. 20. Streue Paprikapulver gleichmäßig über das Gericht.
  21. 21. Lege die Pfanne in den auf 180 Grad (Umluft) vorgeheizten Ofen.
  22. 22. Schmore das Hähnchen für etwa 30 Minuten im Ofen.
  23. 23. Gieße ab und zu etwas Soße aus der Pfanne über das Fleisch.
  24. 24. Streue Oregano über das fertige Gericht.
  25. 25. Schmecke das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion