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🍽️ Knusprige Hähnchen-Fajitas

305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets gründlich ab.
  2. 2. Schneide das Fleisch in kleine, mundgerechte Würfel.
  3. 3. Wasche die Chilischote ab.
  4. 4. Hacke die Chili sehr fein.
  5. 5. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale frei.
  6. 6. Presse den Knoblauch direkt zur gehackten Chili.
  7. 7. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  8. 8. Entferne den Strunk und die Kerne aus den Paprikaschoten.
  9. 9. Schneide die Paprikaschoten in feine Streifen.
  10. 10. Schäle die Zwiebel.
  11. 11. Schneide die Zwiebel in der Mitte durch.
  12. 12. Schneide die Zwiebelhälften ebenfalls in feine Streifen.
  13. 13. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
  14. 14. Brate die Hähnchenwürfel im heißen Öl kurz an.
  15. 15. Gib die Paprikastreifen zur Pfanne.
  16. 16. Gib die Zwiebelstreifen zur Pfanne.
  17. 17. Lösche das Ganze mit etwas Brühe ab.
  18. 18. Gib die Maiskörner zur Pfanne.
  19. 19. Gib die Chili-Knoblauch-Mischung zur Pfanne.
  20. 20. Lasse alles bei niedriger Hitze 5 bis 7 Minuten schmoren.
  21. 21. Würze die Füllung mit Salz.
  22. 22. Würze die Füllung mit Cayennepfeffer.
  23. 23. Hebe 1 Esslöffel Petersilie zur Seite.
  24. 24. Rühre die restliche Petersilie in die Füllung ein.
  25. 25. Verteile die Füllung auf den Tortillas.
  26. 26. Rolle die Tortillas fest ein.
  27. 27. Bestreue die Fajitas mit der beiseitegelegten Petersilie.
  28. 28. Serviere die Fajitas sofort.

Nährwerte pro Portion