← Alle Rezepte

🍰 Saftiger Honigkuchen mit Mandelguss

598 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftiger Honigkuchen mit Mandelguss Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Gib den Honig und die Sahne in einen kleinen Topf.
  4. 4. Erwärme die Mischung sanft, bis der Honig vollständig geschmolzen ist.
  5. 5. Lass die Honig-Sahne-Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen.
  6. 6. Schneide die Butter in kleine Stücke.
  7. 7. Verrühre die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel, bis die Masse cremig und luftig wird.
  8. 8. Gib die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung.
  9. 9. Vermische das Mehl mit den Mandeln, dem Ingwer, der Macis (Muskatblüte) und dem Backpulver in einer separaten Schüssel.
  10. 10. Gib abwechselnd die trockene Mehlmischung und die Honig-Sahne-Flüssigkeit zur Buttermasse.
  11. 11. Rühre die Zutaten zügig unter, bis ein glatter und fester Teig entsteht.
  12. 12. Kontrolliere die Konsistenz des Teigs.
  13. 13. Falls der Teig zu trocken wirkt, gib etwas Mehl hinzu.
  14. 14. Falls der Teig zu klebrig ist, gib etwas Wasser hinzu.
  15. 15. Gib den fertigen Teig auf das vorbereitete Backblech.
  16. 16. Drücke den Teig gleichmäßig fest.
  17. 17. Streiche die Oberfläche des Teigs glatt.
  18. 18. Pinsle die Oberfläche des Kuchens mit etwas Sahne ein.
  19. 19. Bestreue die Oberfläche großzügig mit den Mandeln.
  20. 20. Backe den Kuchen für 60 bis 70 Minuten im Ofen.
  21. 21. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  22. 22. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
  23. 23. Bestäube den kalten Kuchen mit Puderzucker.
  24. 24. Schneide den Kuchen in Stücke.
  25. 25. Serviere die Kuchenstücke.

Nährwerte pro Portion