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🍽️ Honig-Senf-Dressing

138 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 EL mittelscharfer Senf
• 1 EL Honig
• 4 EL weißer Balsamessig
• 75 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 5 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL fein gehackte Fenchelblüte (mit Fenchelgrün)
• 1 EL frisch gehackte Thymianblätter

Zubereitung

1. 1. Gib Senf, Honig, Essig, Brühe, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
2. 2. Rühre die Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen gut um.
3. 3. Gieße das Öl langsam unter ständigem Rühren in die Mischung.
4. 4. Gib den Fenchel und den Thymian hinzu.
5. 5. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
6. 6. Serviere die Vinaigrette sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 138
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 5 g