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🍽️ Schnelle Honig-Senf-Dressing-Zubereitung

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen nicht vor, da dieses Rezept keine Hitze benötigt.
  2. 2. Nimm eine kleine Schüssel und gib den Honig hinein.
  3. 3. Füge den Senf zur Schüssel hinzu.
  4. 4. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  5. 5. Füge frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  6. 6. Rühre Honig, Senf, Salz und Pfeffer in der Schüssel gut um.
  7. 7. Nimm das Öl und gieße es in einem dünnen, gleichmäßigen Strahl zu der Mischung.
  8. 8. Schlage die gesamte Mischung kräftig mit einer Gabel durch.
  9. 9. Gib den Essig zur emulgierten Mischung.
  10. 10. Rühre den Essig gut unter, bis er vollständig eingearbeitet ist.
  11. 11. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  12. 12. Tupfe die Zitrone mit einem Tuch trocken.
  13. 13. Reibe etwas Zitronenschale (Abrieb) direkt in das Dressing.
  14. 14. Schmecke das Dressing abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  15. 15. Serviere das fertige Dressing zu frischen Blattsalaten.

Nährwerte pro Portion