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🍽️ Honig-Hähnchenkeulen mit Kürbis und Paprika

477 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Kürbis gründlich.
  2. 2. Schneide den Kürbis in vier Teile und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch des Kürbises in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle den Knoblauch.
  5. 5. Schneide die Knoblauchzehen in der Mitte durch.
  6. 6. Entferne die Kerne und das weiße Mark aus der Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika in kleine Stücke.
  8. 8. Gib den Kürbis, den Knoblauch und die Paprika in eine Auflaufform.
  9. 9. Tropfe einen Esslöffel Öl über das Gemüse.
  10. 10. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Spüle die Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser ab.
  12. 12. Tupfe die Hähnchenkeulen mit einem Küchentuch trocken.
  13. 13. Salze die Hähnchenkeulen.
  14. 14. Erhitze das restliche Öl in einer großen Pfanne.
  15. 15. Lege die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne.
  16. 16. Brate die Hähnchenkeulen für etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Wende die Hähnchenkeulen.
  18. 18. Brate die andere Seite ebenfalls für etwa fünf Minuten.
  19. 19. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  20. 20. Schüttle die Kräuter trocken.
  21. 21. Zupfe die Kräuter grob mit den Händen.
  22. 22. Hacke die Hälfte des Rosmarins sehr fein.
  23. 23. Gib die fein gehackte Rosmarin-Hälfte in einen kleinen Topf.
  24. 24. Füge Butter, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Topf hinzu.
  25. 25. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze.
  26. 26. Rühre die Mischung dabei ständig um.
  27. 27. Lasse die Mischung zwei bis drei Minuten köcheln.
  28. 28. Lege die vorbratenen Hähnchenkeulen auf das Gemüse in der Auflaufform.
  29. 29. Pinsle die Hähnchenkeulen mit der Honig-Zutaten-Mischung ein.
  30. 30. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor (Umluft 180 Grad Celsius, Gas Stufe 3).
  31. 31. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  32. 32. Backe die Hähnchenkeulen für 25 bis 30 Minuten.
  33. 33. Wende die Hähnchenkeulen während der Backzeit gelegentlich.
  34. 34. Pinsle die Hähnchenkeulen bei jedem Wenden erneut mit der Honig-Mischung ein.
  35. 35. Gib etwas Wasser in die Form, falls es zu trocken wird.
  36. 36. Nimm die Auflaufform aus dem Ofen, wenn die Hähnchenkeulen goldbraun sind.
  37. 37. Garniere das Gericht mit den restlichen frischen Kräutern.
  38. 38. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion