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🥤 Frische Holunderblüten-Limonade

413 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Holunderblüten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schüttle die Blüten trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  3. 3. Gib das Wasser in einen großen Topf.
  4. 4. Gib die getrockneten Holunderblüten in das Wasser.
  5. 5. Verschließe den Topf mit einem Deckel.
  6. 6. Lasse die Mischung über Nacht ziehen.
  7. 7. Gieße das Holunderwasser durch ein Sieb, zum Beispiel ein Nudelsieb.
  8. 8. Fange die groben Blütenreste im Sieb auf.
  9. 9. Schütte die gefilterte Flüssigkeit in den gespülten Kochtopf zurück.
  10. 10. Rühre den Zucker in die Flüssigkeit ein.
  11. 11. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
  12. 12. Wasche die Zitronen gründlich ab.
  13. 13. Presse die Zitronen aus.
  14. 14. Gib den Zitronensaft zur kochenden Mischung.
  15. 15. Gib die ausgepressten Zitronenhälften ebenfalls in den Topf.
  16. 16. Lasse die Limonade bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
  17. 17. Entferne die Zitronenstücke aus der Flüssigkeit.
  18. 18. Gieße die gesamte Mischung durch ein feines Sieb.
  19. 19. Lasse die Limonade abkühlen.
  20. 20. Verringere die Limonade mit Mineralwasser auf.
  21. 21. Gib Himbeersirup hinzu.
  22. 22. Gib Grenadine hinzu.
  23. 23. Fülle die Limonade in Flaschen ab.
  24. 24. Stelle die Flaschen in den Kühlschrank, um sie kalt zu stellen.
  25. 25. Verteile die gefrorenen Beeren auf die Gläser.
  26. 26. Gib Eiswürfel zu den Gläsern.
  27. 27. Fülle die Gläser mit der kalten Limonade.
  28. 28. Serviere die Limonade.

Nährwerte pro Portion