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🍽️ Frischer Holunderblüten-Sirup

446 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Weißwein, die gleiche Menge Wasser und Zitronensäure in ein großes Gefäß.
  2. 2. Wasche die Zitronen unter heißem Wasser ab.
  3. 3. Schneide die Zitronen in dünne Scheiben.
  4. 4. Wasche die Holunderblütendolden ab.
  5. 5. Schüttle die Holunderblüten trocken.
  6. 6. Gib die Zitronenscheiben und die Holunderblüten in das Gefäß.
  7. 7. Decke das Gefäß ab, zum Beispiel mit Frischhaltefolie.
  8. 8. Stelle das Gefäß für 4 bis 5 Tage in den Kühlschrank.
  9. 9. Rühre die Mischung während dieser Zeit öfter um.
  10. 10. Gieße die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Topf.
  11. 11. Füge den Zucker zur Flüssigkeit hinzu.
  12. 12. Koche die Mischung für 10 Minuten ein, bis ein leichter Sirup entsteht.
  13. 13. Fülle den heißen Sirup in Flaschen.
  14. 14. Verschließe die Flaschen sofort.
  15. 15. Lagere den Sirup kühl und genieße ihn innerhalb von mindestens 6 Monaten.

Nährwerte pro Portion