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🍽️ Holunderbeeren-Marmelade mit Birnen

683 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Holunderbeeren gründlich.
  2. 2. Entferne die Stiele und sortiere die Beeren aus.
  3. 3. Gib die Beeren mit wenig Wasser in einen Topf.
  4. 4. Koche die Beeren, bis sie zerfallen.
  5. 5. Drücke die gekochten Beeren durch ein Sieb.
  6. 6. Schäle die Birnen.
  7. 7. Schneide die Birnen in kleine Stücke.
  8. 8. Gib die Birnenstücke zur Beerenmasse.
  9. 9. Gib den Zucker dazu.
  10. 10. Koche die Mischung fünf Minuten lang unter ständigem Rühren.
  11. 11. Mache eine Gelierprobe.
  12. 12. Fülle die heiße Marmelade in Gläser.
  13. 13. Verschließe die Gläser mit Twist-Off-Deckeln.

Nährwerte pro Portion