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🍽️ Holunderbeeren-Butter

916 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 EL Zucker
• 150 g frische Holunderbeeren
• 250 g Butter
• 1 kleines Vollkornbrot

Zubereitung

1. 1. Schmelze den Zucker in einem Topf.
2. 2. Gib die Holunderbeeren dazu.
3. 3. Lasse die Mischung 3 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln.
4. 4. Gieße die Masse durch ein Sieb, um die Beerenreste zu entfernen.
5. 5. Lasse die abgetropfte Flüssigkeit gut abtropfen.
6. 6. Schmelze die Butter.
7. 7. Vermische die geschmolzene Butter mit der abgetropften Beerenflüssigkeit.
8. 8. Fülle die Butter in Einmachgläser ab.
9. 9. Lasse die Butter in den Gläsern abkühlen.
10. 10. Serviere die Butter nach Belieben mit Vollkornbrot.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 916
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 90 g