← Alle Rezepte

🍽️ Selbstgemachter Himbeer-Likör

394 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Selbstgemachter Himbeer-Likör Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die frischen Himbeeren und den Alkohol in saubere Flaschen.
  2. 2. Schließe die Flaschen fest ab.
  3. 3. Stelle die Flaschen an einen kühlen Ort.
  4. 4. Warte vier bis acht Wochen, bis der Geschmack gut eingezogen ist.
  5. 5. Gieße den alkoholischen Saft vorsichtig ab.
  6. 6. Koche die übrig gebliebenen Beeren mit etwas Wasser auf, um den letzten Geschmack zu extrahieren.
  7. 7. Gieße die gekochten Beeren ab und sammle den Saft.
  8. 8. Koche diesen Saft mit dem Zucker ein, bis das Volumen um etwa ein Drittel reduziert ist.
  9. 9. Gib den zuvor abgegossenen Alkohol wieder dazu.
  10. 10. Fülle den fertigen Likör in Flaschen ab.
  11. 11. Verschließe die Flaschen gut.
  12. 12. Lagere den Likör an einem kühlen, dunklen Ort.

Nährwerte pro Portion