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🍰 Himbeer-Vanille-Becher

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 80 g Amarettini (Ital. Mandelplätzchen)
• 8 Kugeln Vanilleeis (Fertigprodukt)
• 250 g Himbeeren
• 2 EL Puderzucker
• 100 g Schlagsahne
• 50 g dunkle Kuvertüre
• Beeren
• geröstete Mandelblättchen
• Eiswaffel (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Zerdrücke die Amaretti-Kekse mit einem Nudelholz zu groben Krümeln.
2. 2. Gib die Himbeeren und den Puderzucker in einen Topf.
3. 3. Lass die Mischung kurz aufkochen.
4. 4. Nimm den Topf vom Herd.
5. 5. Lass die Himbeermischung etwas abkühlen.
6. 6. Schmelze die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) im Wasserbad.
7. 7. Gib die Hälfte der Amaretti-Krümel in vier Dessertgläser.
8. 8. Gib eine Kugel Vanilleeis in jedes Glas.
9. 9. Verteile die Hälfte der Himbeermischung über dem Eis.
10. 10. Gib die restliche Amaretti-Krümel in die Gläser.
11. 11. Gib eine weitere Kugel Vanilleeis in jedes Glas.
12. 12. Verteile die restliche Himbeermischung oben drauf.
13. 13. Gib geschlagene Sahne auf die Becher.
14. 14. Beträufle die Becher mit der geschmolzenen Kuvertüre.
15. 15. Garniere die Becher nach Belieben mit frischen Beeren, Mandelblättchen oder Eiswaffeln.
16. 16. Serviere die Becher sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 685
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 62 g