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🍰 Herzhafter Tomatenkuchen mit Käse und Schinken

2695 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Lasse den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich.
  4. 4. Entferne den harten Stielansatz von den Tomaten.
  5. 5. Schneide die Tomaten in schmale Scheiben.
  6. 6. Spüle die Kirschtomaten unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe die Kirschtomaten vorsichtig mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Lasse den Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Schneide den Mozzarella in schmale Scheiben.
  10. 10. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche.
  11. 11. Rolle den Blätterteig auf der bemehlten Fläche leicht aus.
  12. 12. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  13. 13. Lege den Blätterteig auf das vorbereitete Backblech.
  14. 14. Forme einen kleinen Rand am Teig.
  15. 15. Stiche den Boden des Teigs mehrmals mit einer Gabel ein.
  16. 16. Belege den Teig mit den Schinken- und Mozzarellascheiben.
  17. 17. Würze die Belag leicht mit Salz.
  18. 18. Würze die Belag leicht mit Pfeffer.
  19. 19. Verteile die Tomatenscheiben auf dem Belag.
  20. 20. Verteile die Kirschtomaten auf dem Belag.
  21. 21. Streue frischen Thymian über den Kuchen.
  22. 22. Würze die Thymian-Schicht leicht mit Salz.
  23. 23. Würze die Thymian-Schicht leicht mit Pfeffer.
  24. 24. Beträufle den Kuchen mit etwas Olivenöl.
  25. 25. Lege das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  26. 26. Backe den Kuchen für 25 bis 30 Minuten.
  27. 27. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  28. 28. Schneide den Kuchen in Stücke.
  29. 29. Serviere die Stücke sofort.

Nährwerte pro Portion